标签归档:中国人是不适合喝牛奶

「中国人的体质不适合喝牛奶」这个说法有依据吗?为什么?

关于喝牛奶导致肠胃不适的问题,博主一直被认为是为了逃避喝牛奶欺骗家长而编出来的理由,殊不知这其中的痛苦和无奈,不知是否有网友和博主面临同样的问题。以下为在知乎看见的一个关于中国人的体质是不适合喝牛奶的讨论,摘录一两段以飨读者。

原文来自:http://www.zhihu.com/question/19737438

问题:微博上,关于这个说法的传播非常的多:http://t.cn/zlREOUh,有什么依据吗?

回答1:

是有道理的。亚洲成年人中乳糖不耐受(即体内缺少乳糖酶,无法将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖,因而产生腹胀,腹部痉挛,腹泻,呕吐等等症状)的比例或高达90%。对比之下高加索人(即欧美白种人)中80%的人有在成人后依然产生乳糖酶(用来消化乳糖)的基因。对比之下亚洲成年人确实较高加索成年人更不适合喝牛奶。

参考资料:

  1. http://en.wikipedia.org/wiki/Lactose_intolerance#cite_note-autogenerated3-5
  2. http://www.sparkpeople.com/resource/health_a-z_detail.asp?AZ=277
  3. http://songshuhui.net/archives/63389
  4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2672153/

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@张僧 提到了多喝牛奶导致乳糖更耐受的问题,查资料发现确实如此。结肠会适应长期服用牛奶并分解乳糖,从而减少不耐受。

参考资料:

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8694025
  2. http://www.dairynutrition.ca/scientific-evidence/lactose-intolerance-and-milk-allergy/lactose-intolerance

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