大白菜需要喷甲醛吗?

最近大白菜被喷上甲醛防腐引起了很大的关注,本文将从科学的角度分析甲醛&白菜,原文载于科学松鼠会。

最近几天,甲醛大白菜的新闻,又让我们在进餐时捏了一把汗。奸商们连这种普通的不能再普通的家常菜也不放过吗?

我清楚地记得,在20多年前,北方的家家户户都有冬储大白菜的习惯。有地窖的存在地窖里,有楼道的码在楼道里,实在没地方放的就干脆仍在了屋檐底下。要吃的时候,剥去外面的干叶子,里面仍然保持着脆嫩新鲜,整个冬天的四五个月的蔬菜供应都指望它们了。反正大白菜不是什么金贵菜,5分钱一斤的价格足以让每个工薪阶层都买上一大车。更别提,那些在市场上扔掉白菜帮子都可以用卡车来装了。 继续阅读

Evernote计划在中国建立数据中心

当还在为Google Notebook关闭伤感之时,很多人推荐转去Evernote。经过一段时间的使用

感觉体验不错,而且支持全程SSL加密,安全相当有保证,唯一的缺憾就是速度,令人崩

溃的速度。然而现在好了,Evernote CEO菲尔·利宾在日前接受华尔街日报采访时表示他

对中国市场前景相当看好,因此也将提升Evernote在中国的服务,当然也包括速度。

据报道,Evernote甚至还计划在中国筹建第二个数据中心。对此笔者深表担忧,

一是在中国建立数据中心是否能顺利通过官方审批,二是数据安全问题如何解决。

作为Evernote的用户之一,虽然也非常希望能获得高速的体验,但是数据安全在笔者眼

中更为重要。

继续阅读

《呐喊》拍出天价,多亏那张惊悚的脸

蒙克名画《呐喊》为何能拍出天价?当你第一眼看到这幅画时一定注意到了,答案就在于那张让人难忘的脸。

挪威印象派画家爱德华·蒙克(Edvard Munch)的代表作之一《呐喊》(1895年第三版)最终以1.07亿美元(追加佣金则为1.199亿美元)落槌。

苏富比一锤定音

北京时间2012年5月3日纽约苏富比印象派及现代艺术专场拍卖会上,挪威印象派画家爱德华·蒙克(Edvard Munch)的代表作之一《呐喊》(1895年第三版)最终以1.07亿美元(追加佣金则为1.199亿美元)落槌,一举超越毕加索的《裸体、绿叶和半身像》(2010年5月5日,1.06亿美元)创造了拍卖的最高价格纪录。

买不起的人们在望此物兴叹之余,难免恨恨自问:为何人家一张头像能值1个多亿,自己的照片端详半天也就值得一个Shift Delete?咱不妨从心理学的视角讨论一下这张看似“奇丑无比”的脸的价值。 继续阅读

推荐一款管理iphone的软件

博主申明,这不是软文XD

这个软件叫iTools,应该有的童鞋还是听过的。这个软件上手比较快,使用也很简单,功能也是不错滴。

相比于itunes的庞大身躯,这款软件要轻巧的多了。

使用简介

  • 准备

    首先要先下载iTools,然后再下载iTunes并安装。
  • 使用说明

    1.安装完iTunes后,直接打开iTools(可不必打开iTunes)
    2.连接上你的iphone,就会看见iTools有了响应。
    2.1如果出现如下图所示情况请注意是否iphone已经连接好电脑或iphone的待机锁是否已解锁,然后再重新连接电脑。
    3.如连接成功,则如下图所示。
  • 更多使用说明请参考:http://itools.hk/tscms/index.php?a=column&pid=4

zip发明者的杯具人生

说起Winzip有的童鞋可能不是很眼熟,但要是说zip压缩文件估计无人不知,大家不出意外都应该用过。

说起Winzip也是一个传奇,而它的创始人Philip Katz却是一个杯具。

在19年前,也就是公元1988年,那时候互联网还刚刚开始有了雏形,而最流行的是一种使用电话线拨号登陆别人在家里搭建的服务平台——交换信息的电子公告牌(BBS)系统。这种系统有些类似现在的论坛和新闻组,由于站长之间互相转信也成为了一个庞大的信息网络(惠多网)。

由于电话线的接入速度慢的可怜,通过BBS传输较大文件实在是叫人痛苦的一件事。于是,使用文件压缩技术减小文件的体积并将多个文件压缩到一个封包中就成为了BBS用户的一项必须掌握的技巧。当时的美国BBS上,比较流行的是一种叫做ARC的压缩技术,由于它是一家商业公司开发的压缩技术,使用这种软件进行工作是需要付费的。那时候的菲利普·卡兹是一个沉迷于BBS 上的毛头小伙,由于经常混迹于BBS上,对于ARC的收费非常不满的他自己开发了一个程序叫PKARC,这个程序与ARC完全兼容,可以压缩和解压缩 ARC文件。这样一来,大批的ARC用户自然转而使用菲利普·卡兹的免费软件。ARC的制作公司一怒之下将菲利普·卡兹告上了法庭,法庭自然判决菲利普· 卡兹禁止继续开发和传播PKARC。这种判决并没有磨灭菲利普·卡兹的斗志,而是激起了他要与ARC斗争到底的决心。在虚拟的世界中,自由、平等永远是真正的程序员永久的追求。 继续阅读